主讲内容：

中国的旅游资源丰富多彩，不仅有优美的自然风景，雄伟的建筑物，还有享誉世界的饮食文化。中华民族的饮食文化源远流长，为旅游增添了无穷的魅力。饮食文化与旅游活动相结合，对于提升民族饮食文化经济价值，促进旅游业和餐饮业的发展，无疑有着广阔的市场前景。

本讲座主要分五部分：

一、饮食文化及其特征；

二、饮食文化与旅游的关系；

三、饮食文化旅游方兴未艾；

四、旅游餐饮发展势头迅猛；

五、旅游中的饮食科学。